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CCNL Alimentari P.M.I (Confsal - Confimprenditori)
Tabelle retributive, livelli, istituti contrattuali e aggiornamenti
- Tabelle retributive aggiornate al 01/07/2026
- Livelli, scatti e indennità
- Aggiornamenti contrattuali in tempo reale
Tabella in vigore dal
01 luglio 2026
Riferimento CCNL
CCNL del 17/06/2026 - Decorrenza: 01/07/2026 - Scadenza: 30/06/2029
Panoramica del Contratto
Dipendenti delle imprese operanti nel settore della piccola industria alimentare e della trasformazione alimentare.
Parti Stipulanti
Filcom Fismic Confsal
Federazione Italiana Lavoratori del Commercio
Sul
Sindacato Unitario Lavoratori
Usil
Unione Sindacato Lavoratori
Confimprenditori
Associazione Nazionale Imprenditori e Liberi Professionisti
Tabella Retributiva in Vigore
| Livello | Paga Base | Totale |
|---|---|---|
| 1S | 2768,00 € | 2768,00 € |
| 2 | 2006,80 € | 2006,80 € |
| 3 | 1799,20 € | 1799,20 € |
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Orario di lavoro
La durata normale del lavoro effettivo è fissata in 40 ore settimanali distribuite su 5 o sei giornate lavorative.
Lavoro straordinario
Per le prestazioni lavorative straordinarie sono previste le seguenti maggiorazioni sulla quota oraria della retribuzione di fatto:
Tabelle delle maggiorazioni
INDUSTRIE: CARNI - DOLCIARI - ALIMENTI - ZOOTECNICI - LATTIERO-CASEARI
|
|
Operai, Intermedi e Impiegati |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno |
45% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre 8 ore) |
60% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriale notturno |
50% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore iniziato alle 22 |
45% |
PICCOLA E MEDIA INDUSTRIA DEI VINI-LIQUORI
|
|
Operai |
Intermedi e Impiegati |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno |
45% |
45% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre 8 ore) |
60% |
90% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriale notturno |
50% |
70% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore iniziato alle 22 |
40% |
40% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno |
- |
100% |
PICCOLA E MEDIA INDUSTRIA DELLE BEVANDE GASSATE
|
Operai |
Intermedi e Impiegati |
|
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno |
45% |
45% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre 8 ore) |
45% |
80% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali notturno (feriale) |
40% |
60% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festive notturno (oltre le 8 ore) |
30% |
- |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno (oltre le 8 ore) |
- |
85% |
PICCOLA E MEDIA INDUSTRIA DELLE ACQUE MINERALI E BIBITE IN ACQUE MINERALI
|
Operai e Intermedi |
Impiegati |
|
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno |
45% |
45% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre 8 ore) |
60% |
90% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore iniziato alle 22 |
42% |
42% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno (oltre le 8 ore) |
- |
100% |
PICCOLA E MEDIA INDUSTRIA DEI DISTILLATORI
|
Operai |
Impiegati |
|
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno |
45% |
45% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre 8 ore) |
60% |
60% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriali a turni |
60% |
60% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festive e notturno (oltre 8 ore) |
60% |
60% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali notturno |
40% |
- |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali non compreso in turno |
35% |
- |
PICCOLA E MEDIA INDUSTRIA DELLA BIRRA E DEL MALTO
|
Operai e Intermedi |
Impiegati |
|
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno |
45% |
45% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre 8 ore) |
60% |
90% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriali notturno |
50% |
65% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno (oltre le 8 ore) |
45% |
45% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore iniziato alle 22 |
- |
100% |
PICCOLA E MEDIA INDUSTRIA DELLE CONSERVE VEGETALI
|
Operai |
Intermedi e Impiegati |
|
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno |
45% |
45% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre 8 ore) |
60% |
65% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali notturno |
50% |
50% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore iniziato alle 22 |
40% |
40% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno (oltre le 8 ore) |
- |
70% |
PICCOLE INDUSTRIE ALIMENTARI VARIE
|
Operai e Intermedi |
Impiegati |
|
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno |
45% |
45% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre 8 ore) |
60% |
90% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali notturno |
60% |
65% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore iniziato alle 22 |
50% |
- |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno (oltre le 2 ore) |
- |
100% |
PICCOLA E MEDIA INDUSTRIA RISIERA
|
Operai e Intermedi |
Impiegati |
|
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno |
45% |
45% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre 8 ore) |
60% |
90% |
|
Lavoro notturno (dalle 22 alle 6) non compreso in turni |
45% |
45% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriale notturno |
55% |
65% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore iniziato alle 22 |
35% |
35% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno (oltre le 8 ore) |
60% |
100% |
PICCOLA E MEDIA INDUSTRIA MOLITORIA E DELLA PASTIFICAZIONE
|
Operai e Intermedi |
Impiegati |
|
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno |
45% |
45% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre 8 ore) |
55% |
90% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali notturno |
50% |
- |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriale notturno |
- |
65% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno (oltre le 8 ore) |
- |
100% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore iniziato alle 22 |
30% |
- |
PICCOLA E MEDIA INDUSTRIA CONSERVE ITTICHE
|
Operai e Intermedi |
Impiegati |
|
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno |
45% |
45% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre 8 ore) |
50% |
65% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriale notturno |
45% |
50% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore iniziato alle 22 |
35% |
- |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno (oltre le 8 ore) |
- |
70% |
PICCOLA E MEDIA INDUSTRIA DELLA MACELLAZIONE E LAVORAZIONE DELLE SPECIE AVICOLE
|
Operai Intermedi e Impiegati |
|
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno |
45% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre 8 ore) |
90% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali feriale notturno |
65% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno |
100% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore iniziato alle 22 |
45% |
PICCOLA E MEDIA INDUSTRIA INVOLUCRI NATURALI PER SALUMI
|
Operai e Intermedi |
Impiegati |
|
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali diurno |
45% |
45% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo (oltre 8 ore) |
60% |
90% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali notturno |
60% |
65% |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali dei turnisti in aggiunta al lavoro notturno di 8 ore iniziato alle 22 |
50% |
- |
|
Lavoro oltre le 40 ore settimanali festivo notturno (oltre 2 ore) |
- |
100% |
Ferie
Il personale ha diritto ad un periodo di ferie annuali retribuite nella misura di 4 (quattro) settimane.
Mensilità Aggiuntive
In coincidenza con la vigilia di Natale di ogni anno, l'azienda dovrà corrispondere al personale dipendente a titolo di tredicesima un importo pari ad una mensilità della retribuzione in atto, esclusi gli assegni familiari.
Ai fini del computo della 13a mensilità, ogni dodicesimo viene calcolato sulla base della retribuzione di fatto di cui all'art. 29 spettante all'atto della corresponsione.
Nel caso di inizio o cessazione del rapporto di lavoro nel corso dell'anno, il lavoratore avrà diritto a tanti dodicesimi per quanti sono i mesi interi o le frazioni di mese pari o superiori a quindici giorni di calendario prestati.
Previo specifico accordo con le OO.SS. firmatarie del presente contratto, può essere prevista la possibilità di erogare la 13o mensilità in busta paga mensilmente.
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